紅外測油儀是一種利用紅外光譜技術(shù)快速、準(zhǔn)確測量油品中成分含量的儀器。在實驗室環(huán)境中，可以利用紅外測油儀對多類型油品進(jìn)行鑒別。以下是一些基于紅外測油儀的實驗室鑒別方法：

一、基本原理

紅外測油儀的工作原理基于油品中不同成分對特定波長的紅外光譜的吸收特性。當(dāng)紅外光通過樣品時，樣品中的特定成分會吸收特定波長的紅外輻射，通過測量樣品吸收的紅外輻射強度，可以分析出樣品中的成分含量，從而實現(xiàn)對油品的鑒別。

二、鑒別方法

紅外光譜圖比對法

步驟：首先，使用紅外測油儀分別測量待鑒別油品和已知油品的紅外光譜圖。然后，對比待鑒別油品的紅外光譜圖與已知油品的紅外光譜圖。

特點：這種方法直觀且非破壞性，適用于多種油品的鑒別。特別是當(dāng)油品種類較多，且傳統(tǒng)方法難以區(qū)分時，紅外光譜圖比對法能提供更準(zhǔn)確的鑒別結(jié)果。

案例：在鑒別不同種類的食用油時，如玉米油、芝麻油、葵花籽油、花生油和橄欖油等，它們的紅外光譜圖雖然相似，但通過高精度識別功能（如QCheck）可以準(zhǔn)確辨認(rèn)相近物質(zhì)間的細(xì)微差別，從而實現(xiàn)不同種類食用油的區(qū)分。

特征峰分析法

步驟：使用紅外測油儀測量待鑒別油品的紅外光譜圖，并關(guān)注其中的特征峰。特征峰是指油品在紅外光譜圖中具有特定波長和強度的吸收峰，它們與油品中的特定成分相對應(yīng)。然后，將待鑒別油品的特征峰與已知油品的特征峰進(jìn)行對比。

特點：這種方法依賴于對油品特征峰的準(zhǔn)確識別和分析，因此需要對紅外光譜學(xué)有一定的了解。同時，特征峰分析法可以提供關(guān)于油品成分的更詳細(xì)信息，有助于深入了解油品的性質(zhì)。

定量分析法

步驟：在已知油品成分和含量的基礎(chǔ)上，使用紅外測油儀進(jìn)行定量分析。通過測量待鑒別油品中特定成分的吸收強度，并結(jié)合已知的油品成分和含量信息，可以計算出待鑒別油品中該成分的含量。然后，將計算結(jié)果與已知油品的成分含量進(jìn)行對比。

特點：這種方法適用于需要準(zhǔn)確了解油品成分含量的場合。通過定量分析，可以實現(xiàn)對油品成分的準(zhǔn)確測量和鑒別。但需要注意的是，定量分析法需要已知油品成分和含量的信息作為參考。

三、注意事項

在進(jìn)行紅外光譜測量前，應(yīng)確保儀器已經(jīng)過正確的校準(zhǔn)，并且校準(zhǔn)證書在有效期內(nèi)。

測量過程中應(yīng)注意避免樣品污染和儀器誤差對測量結(jié)果的影響。

對于不同類型的油品，可能需要采用不同的測量參數(shù)和條件以獲得更準(zhǔn)確的鑒別結(jié)果。

基于紅外測油儀的多類型油品實驗室鑒別方法具有操作簡便、檢測速度快、準(zhǔn)確性高等優(yōu)點。在實際應(yīng)用中，可以根據(jù)具體需求和條件選擇合適的鑒別方法進(jìn)行操作。